Bistro, Bistro!
Autor Stéphane Reynaud Editat de DK Verlag Traducere de Wiebke Krabbe, Heinrich Degende Limba Germană Hardback – 6 noi 2022
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Specificații
ISBN-13: 9783831045846
ISBN-10: 3831045844
Pagini: 480
Dimensiuni: 204 x 276 x 47 mm
Greutate: 1.47 kg
Editura: Dorling Kindersley - DK
ISBN-10: 3831045844
Pagini: 480
Dimensiuni: 204 x 276 x 47 mm
Greutate: 1.47 kg
Editura: Dorling Kindersley - DK
Notă biografică
Stéphane Reynaud ist ein französischer Koch, Kochbuchautor und Gastronom. Er lebt mit seiner Familie in Paris und ist vor allem für seine weitreichenden Kenntnisse zu Fleischthemen bekannt. Kein Wunder, dass sein 2005 erschienenes Buch Pork and Sons den Grand Prix de la Gastronomie Française gewann, das auch in Deutschland erschienen ist. Weitere Bücher von ihm sind Wild. Auf der Jagd nach den besten Rezepten, Terinnen und Pasteten oder Ein Topf und fertig! die sein großes Interesse an nahezu allen Kochthemen zeigen. In seinem neuesten Buch präsentiert Reynaud die französische Bistroküche umfangreich und gekonnt wie nie.