Batched & Bottled Cocktails
Autor Max Venning, Noel Venningen Limba Engleză Hardback – 25 noi 2021
Notăm cu interes, încă de la prima răsfoire, calitatea tactilă a acestui volum în format hardback, publicat de Quadrille Publishing. Cu cele 192 de pagini rezistente și ilustrații fotografice de o claritate impecabilă, Batched & Bottled Cocktails este gândită să supraviețuiască rigorilor din bucătărie sau de pe barul de acasă, oferind o estetică modernă și practică. Putem afirma că autorii Max Venning și Noel Venning au reușit să democratizeze mixologia complexă, transformând-o într-un proces strategic de pregătire în avans.
Reținem abordarea sezonieră care guvernează cele 50 de rețete: de la spritz-uri efervescente pentru zilele toride, până la variante de Negroni sau Manhattan lăsate la maturat pentru a-și dezvolta profunzimea gustului. Complementar volumului Freezer Cocktails: unde acela se concentrează pe soluții rapide de stocare direct în congelator pentru un consum instantaneu, Batched & Bottled Cocktails explorează arta infuzării și a fermentării, oferind băuturi care evoluează în sticlă pe parcursul săptămânilor sau lunilor. De asemenea, spre deosebire de Liberal Libations, care pune accent pe servirea mulțimilor mari, frații Venning rafinează experiența, propunând preparate ce pot fi savurate la fel de bine într-o seară liniștită, turnate pur și simplu peste gheață.
Fie că este vorba despre amestecuri simple sau rețete ce necesită o pregătire mai elaborată a ingredientelor, tonul rămâne unul accesibil. Cartea elimină bariera tehnică a preparării individuale, permițând gazdei să fie prezentă în conversație, nu doar în spatele shaker-ului. Este o invitație de a privi mixologia prin lentila sustenabilității și a respectului față de ingredientele de sezon.
Preț: 94.67 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 25 iulie-08 august
Livrare express 11-17 iulie pentru 31.47 lei
Specificații
ISBN-10: 1787138453
Pagini: 192
Ilustrații: Full colour photography
Dimensiuni: 138 x 189 x 24 mm
Greutate: 0.47 kg
Editura: Quadrille Publishing
De ce să citești această carte
Pentru pasionatul de socializare care dorește să servească băuturi de calitatea unui bar profesionist fără a petrece întreaga seară preparându-le. Cititorul câștigă libertatea de a fi o gazdă prezentă, având la îndemână cocktailuri complexe, gata îmbuteliate. Este resursa ideală pentru cei care apreciază precizia și vor să experimenteze cu arome maturate, transformând frigiderul într-o mini-bibliotecă de arome artizanale.
Descriere
Batched & Bottled Cocktails features 50 of the best recipes for batched and bottled cocktails – cocktails you can pre-make and bottle, and either pour straight over ice or leave to mature for an hour, a month or even a year.
From Negronis and Manhattans, to more complex concoctions you can infuse with botanicals or fermented ingredients, the recipes follow the seasons and range from simple, stir-through mixes to more elaborate drinks that require kitchen prep.
Drinking, just like eating, is best if you follow nature, and match what’s going on outside. So, in this book you’ll find everything from light, spritzy drinks for the summer and rich, comforting drinks for those quiet, cosy nights in.
Sick of standing in the corner making cocktails while everyone else is having fun? Fed up with having to buy loads of expensive spirits and bitters? Just want to pour a delicious cocktail any time, any place? Then Batched & Bottled Cocktails is the book for you.