Der berühmte Möhrenkuchen gehört inzwischen zu den Klassikern aus dem Backofen, doch es gibt noch mehr Gemüsesorten, die nur darauf warten, im Gebäck zu glänzen! In diesem Buch finden sich ausgefallene Rezeptideen, die beweisen, wie vielseitig gesundes Gemüse ist: Von Kürbis-Donuts über Rotkohl-Schoko-Muffins bis hin zu Blumenkohl-Fladenbroten. Lassen Sie sich von den über 40 Rezepten für süße und auch herzhafte Gebäcke überraschen!