Existe un sistema nutricional cientifico alternativo, el Ayurveda o 'la ciencia de la vida'. En contraste con la nutricion bioquimica moderna, el sistema ayurvedico funciona con seres humanos y se han observado los efectos de los alimentos y la nutricion en el cuerpo durante miles de anos. El Ayurveda tambien ha tenido la oportunidad de observar los efectos de la nutricion sobre la mente y las emociones asi que el Ayurveda es un sistema de salud mente-cuerpo que funciona con los seres humanos y no con objetos sin vida."