Die Aronia oder auch schwarze Apfelbeere stammt aus Nordamerika und kam ursprünglich als Ziergehölz nach Europa. Sicher stehen in einigen Gärten Aroniasträucher ohne dass jemand ahnt, was die Früchte in sich tragen. Die heilenden Kräfte der Beeren wurden schon von den Indianern genutzt. Der Trend zur gesunden Ernährung hat auch die Vorzüge der Aronia weiter bekannt gemacht. Als Multitalent für die Gesundheit lernen Sie die Aronia und ihre Geschichte, die Namensge-bung, die Biologie und die Heilwirkungen kennen. Dieses Buch macht neugierig auf die vielen Möglichkeiten der Verwendung in der Küche und in der Hausapotheke.