300 Best Bread Machine Recipes
Autor Donna Washburn, Heather Butt Ilustrat de Colin Erricsson, Mark Shapiroen Limba Engleză Paperback – 4 feb 2010
Considerăm că bucuria de a te trezi în mirosul de pâine proaspăt coaptă nu ar trebui să fie un lux rezervat celor cu mult timp liber. Volumul 300 Best Bread Machine Recipes propune o colecție impresionantă de 300 de rețete, extinzând orizontul utilizării mașinii de pâine dincolo de simpla franzelă albă. Subliniem versatilitatea acestui ghid: de la variante rustice precum pâinea cu grâu zdrobit sau in, până la combinații creative precum pâinea cu salsa sau cea cu bacon și brânză cheddar. Merită menționat că autorii Donna Washburn și Heather Butt au testat riguros fiecare formulă pentru a se asigura că rezultatele sunt constante, indiferent de modelul aparatului folosit. Fanii titlului Bread Machine Magic de Linda Rehberg vor recunoaște aceeași atenție la precizia măsurătorilor, aplicată aici la un context mult mai vast, care include chiar și aluaturi de paste, prăjituri și fursecuri. Structura cărții este gândită să sprijine progresul cititorului, oferind glosare de termeni și tehnici esențiale care transformă un simplu aparat electrocasnic într-un instrument gastronomic complex. Ritmul instrucțiunilor este clar și logic, eliminând incertitudinea legată de ordinea ingredientelor sau consistența aluatului, asigurând o experiență de coacere relaxată și predictibilă.
Preț: 151.59 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 18 iunie-02 iulie
Livrare express 03-09 iunie pentru 76.73 lei
Specificații
ISBN-10: 0778802442
Pagini: 448
Ilustrații: col. Illustrations
Dimensiuni: 182 x 255 x 29 mm
Greutate: 0.85 kg
Editura: ROBERT ROSE INC
De ce să citești această carte
Această carte se adresează posesorilor de mașini de pâine care doresc să depășească faza rețetelor standard incluse în manualul aparatului. Cititorul câștigă acces la o bibliotecă culinară vastă, care transformă mașina de pâine într-un ajutor pentru întreaga familie, de la micul dejun cu scorțișoară până la cina cu focaccia sau paste de casă. Este un motiv concret pentru a scoate aparatul din dulap și a-l repune în centrul bucătăriei.
Despre autor
Donna Washburn și Heather Butt formează o echipă de experți în arta culinară, recunoscute pentru abilitatea lor de a simplifica tehnici complexe pentru bucătarii amatori. Specializate în panificație și utilizarea eficientă a tehnologiei în bucătărie, cele două autoare au publicat numeroase cărți de succes care pun accent pe testarea riguroasă a rețetelor. Abordarea lor în 300 Best Bread Machine Recipes reflectă o înțelegere profundă a chimiei alimentelor, adaptată pentru mediul controlat al mașinii de pâine, oferind soluții practice pentru diete diverse și gusturi contemporane.
Descriere scurtă
Because bread machines are more popular than ever, we have revised our best-selling bread machine book with 50 new recipes. From traditional favorites to innovative recipes that reflect today's tastes, this ultimate collection provides 300 recipes for one of life's great pleasures: home-baked bread.
Here are just a few of the delicious new recipes: Cracked wheat
Classic French
Cinnamon raisin
Flaxseed
Coffee raisin
Olive rosemary
Currant bran
Salsa bread
Bacon cheddar loaf
Barley date
Four-cheese pizzetta
Maple oat
Each recipe accommodates 1 1/2-pound and 2-pound machines, and there are recipes for other foods that can be made in a bread machine, such as pasta, cakes and cookies.
Well-developed and tested recipes along with handy glossaries of baking terms and tons of tips and techniques enable the home chef to make perfect bread every time.