Ο Στας Παράσκος (1933-2014), γεννημένος στην Αναφωτία της Λάρνακας, ήταν ένας από τους μεγαλύτερους Κύπριους ζωγράφους και δασκάλους της ζωγραφικής του εικοστού αιώνα.


Κατά τη διετία 1956-1958 παρακολούθησε μαθήματα ζωγραφικής στο Leeds Arts University και στη συνέχεια εργάστηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο, ως λέκτορας στο Τμήμα Προπτυχιακών Σπουδών του De Montfort University, και στο Τμήμα Ζωγραφικής του University for Creative Arts. Το 1969 επέστρεψε στην Κύπρο και ίδρυσε στην Αμμόχωστο το Κυπριακό Κολέγιο Τέχνης.


Έργα του Παράσκου βρίσκονται σε διάφορες συλλογές της Βρετανίας, όπως στην Tate Gallery του Λονδίνου, στην Πινακοθήκη του Λιντς, στο Πανεπιστήμιο του Λιντς και στο Συμβούλιο Τεχνών της Αγγλίας, καθώς επίσης στην Κύπρο, στην Ελλάδα, στις ΗΠΑ, στον Καναδά και στη Δανία.


Σύμφωνα με τον ιστορικό και συγγραφέα Νόρμπερτ Λύντον Ο Παράσκος είναι ένας εκλεπτυσμένος καλλιτέχνης, που σπούδασε στη Δύση, έχοντας ρίζες στην Ανατολή. Στην τέχνη του κατάφερε να συνδυάσει με επιτυχία τις εικαστικές παραδόσεις του δυτικού μοντερνισμού με τις παραδόσεις της Βυζαντινής Ορθοδοξίας.