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Verrines et petits gâteaux

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Notă GoodReads:
fr Limba Franceză Carte Hardback – July 2009
Et voilà, le deuxième ouvrage de la collection « tentations gourmandes » est arrivé ! Une fois de plus, nous sommes très heureux de pouvoir vous faire partager notre expérience et vous livrer nos dernières idées et inspirations. Pour cet ouvrage « Verrines et Petits Gâteaux », nous traitons l’une des dernières tendances de la pâtisserie : les verrines fraîches et colorées, elles sauront égayer vos vitrines et combler vos clients. Pour la gamme petits gâteaux, nous vous présentons des classiques revisités ainsi que des petits gâteaux contemporains aux goûts et aux textures d’aujourd’hui. Cet ouvrage est un véritable recueil de nos sensations et de notre ressenti de la pâtisserie actuelle, délicieuse, attrayante, qualitative et rationnelle. Merci encore une fois à tous de partager notre si beau métier, notre passion : « la Pâtisserie ». Un grand merci à Laurent LE DANIEL, digne représentant de la belle pâtisserie française pour sa préface. Avec toute notre sympathie gourmande. French and English text.
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Specificații

ISBN-13: 9782908555998
ISBN-10: 2908555999
Pagini: 240
Dimensiuni: 270 x 225 mm
Greutate: 1.31 kg
Editura: Stéphane Glacier