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Ueber Proteolytische Enzyme, Deren Pruefmethoden Und Einsatzmoeglichkeiten in Der Waschmittelindustrie (Europaeische Hochschulschriften / European University Studie, nr. 1)


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Die Aufgabenstellung der vorliegenden Arbeit bestand darin, proteolytische Enzympraparate, die speziell in der Waschmittelindustrie Verwendung finden, zu beurteilen."
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Din seria Europaeische Hochschulschriften / European University Studie

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Specificații

ISBN-13: 9783261001863
ISBN-10: 3261001860
Pagini: 81
Greutate: 0.12 kg
Editura: Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der W
Seria Europaeische Hochschulschriften / European University Studie


Cuprins

Aus dem Inhalt: Einleitung - Problemstellung - A. Theoretischer Teil: Allgemeines über proteolytische Enzyme - Uebersicht über die zur Verfügung stehenden Enzyme - Kombinationen von proteolytischen Enzymen mit verschiedenen Komponenten - Allgemeines über die Versuchsanord- nungen - Analytische Methoden - B. Praktischer Teil: Aktivitätsbe- stimmungen von im Handel erhältlichen, proteolytischen Enzymen - Einfluss des pH-Milieus und der Reaktionstemperatur auf die Enymaktivität - Einwirkung der Komponenten auf die Aktivität proteolytischer Enzyme gemessen an den drei Substraten Hämoglobin, Gelatine und Kasein - Einwirkung der Komponenten auf die Aktivität proteolytischer Enzyme gemessen an künstlich beschmutzten Textilien - Enzymatische Waschmittel - C. Zusammenfassung - D. Literaturverzeichnis.