Leith's Fish Bible

De (autor)
Notă GoodReads:
en Limba Engleză Carte Hardback – 17 Oct 2005
A complete and authoritative guide to preparing meals centered entirely around seafood, this cookbook explains a wide range of dishes, from classic to contemporary, using plenty of diagrams and straightforward language.  Readers will be guided through the proper techniques of filleting, boning, and home-smoking,  and will discover a wide array of simple recipes such as Risotto Nero, or Deep-fried Cod in Beer Batter, to more extravagant menu items including Noisettes of Salmon with Cucumber and Fennel Salsa, or Braised Octopus in Rioja.
Citește tot Restrânge

Preț: 18145 lei

Preț vechi: 21856 lei

Puncte Express: 272

Preț estimativ în valută:
3652 4104$ 3277£

Carte disponibilă

Livrare economică 03-17 august
Livrare express 26-30 iulie pentru 7564 lei

Preluare comenzi: 021 569.72.76


ISBN-13: 9780747571025
ISBN-10: 0747571023
Pagini: 640
Ilustrații: Illustrations
Dimensiuni: 200 x 255 x 44 mm
Greutate: 1.56 kg
Ediția: New ed
Editura: Bloomsbury Publishing
Locul publicării: United Kingdom