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La Grasa No Es Como La Pintan: Mitos, Historias y Realidades del Alimento Que Tu Cuerpo Necesita / The Big Fat Surprise: Why Butter, Meat and Cheese B

Autor Nina Teicholz
es Limba Spaniolă Paperback – 30 ian 2018
Por que la ciencia se ha equivocado por decadas acerca de las grasas alimenticias y como podemos recuperar nuestra salud comiendo mas grasa

Nina Teicholz demuestra como la dieta baja en grasa que la medicina nos ha recomendado es un experimento en la poblacion entera con consecuencias desastrosas para nuestra salud.

Por decadas, nos han dicho que la mejor dieta del mundo esta libre de grasas, pero que pasaria si una dieta baja en grasas fuera el verdadero problema? Y si los alimentos que hemos estado evitando son la clave para revertir enfermedades que aquejan a nuestra sociedad?

Esta narracion da un giro de 180 grados a la sabiduria convencional acerca de todas las grasas con una revolucionaria premisa: entre mas grasa comamos -incluyendo la saturada- mejor sera nuestra salud y bienestar.

ENGLISH DESCRIPTION

A New York Times bestseller Named one of The Economist's Books of the Year 2014. Named one of The Wall Street Journal's Top Ten Best Nonfiction Books of 2014

In The Big Fat Surprise, investigative journalist Nina Teicholz reveals the unthinkable: that everything we thought we knew about dietary fat is wrong. She documents how the low-fat nutrition advice of the past sixty years has amounted to a vast uncontrolled experiment on the entire population, with disastrous consequences for our health

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Specificații

ISBN-13: 9786073158282
ISBN-10: 6073158289
Pagini: 496
Dimensiuni: 150 x 229 x 41 mm
Greutate: 0.57 kg
Editura: Grijalbo