L'anis étoilé (Illicium verum Hook. f.) est l'un des arbres à feuilles persistantes les plus célèbres, qui se trouve à l'origine dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie, en particulier en Chine, et qui est réputé dans la médecine traditionnelle chinoise et asiatique. L'anis étoilé est considéré comme la principale source d'acide shikimique, qui est l'ingrédient le plus important du médicament Tamiflu. L'anis étoilé chinois a des propriétés antibactériennes et antifongiques, et il est utile dans le traitement de maladies comme l'asthme, la bronchite et la toux sèche, il est également bon pour avoir un bon sommeil ; c'est un rafraîchisseur d'haleine naturel, l'un de ses composés les plus importants est le shikimic qui est utilisé comme médicament pour guérir la grippe et le virus de la grippe ; il est composé de linalol qui est bon pour la santé en général en raison de ses propriétés antioxydantes.