Cantitate/Preț
Produs

International Handbook of Foodborne Pathogens: Food Science and Technology

Autor Marianne D. Miliotis, Miliotis Miliotis
en Limba Engleză Hardback – mar 2003
Describes the management, control, and prevention of microbial foodborne disease. This handbook analyzes transformations in the epidemiology of foodborne disease from increased transnational food exchange to examinations of various zoonoses. It discusses the prevalence and risk of foodborne disease in developing and industrialized countries.
Citește tot Restrânge

Din seria Food Science and Technology

Preț: 220278 lei

Preț vechi: 229665 lei
-5%

Puncte Express: 3304

Preț estimativ în valută:
42201 45817$ 36192£

Carte indisponibilă temporar

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780824706852
ISBN-10: 0824706854
Pagini: 839
Dimensiuni: 184 x 265 x 45 mm
Greutate: 1.75 kg
Ediția:New.
Editura: CRC Press
Seria Food Science and Technology