Cantitate/Preț
Produs

Food Authentication: Management, Analysis and Regulation

Editat de Contantinos A. Georgiou, Georgios P. Danezis
Notă GoodReads:
en Limba Engleză Carte Hardback – 05 May 2017
The determination of food authenticity is a vital component of quality control. Its importance has been highlighted in recent years by high-profile cases in the global supply chain such as the European horsemeat scandal and the Chinese melamine scandal which led to six fatalities and the hospitalisation of thousands of infants.
Citește tot Restrânge

Preț: 72707 lei

Preț vechi: 74191 lei
-2%

Puncte Express: 1091

Preț estimativ în valută:
14882 16941$ 13433£

Carte disponibilă

Livrare economică 28 decembrie 18 - 09 ianuarie 19

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781118810262
ISBN-10: 1118810260
Pagini: 568
Dimensiuni: 172 x 250 x 28 mm
Greutate: 1.09 kg
Editura: Wiley
Locul publicării: Chichester, United Kingdom