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Brot backen auf dem Gasgrill. Der Feuerbäcker - Die besten Rezepte

Autor Günter Müller
de Limba Germană Hardback – 26 apr 2023
Was macht ein gelernter Bäcker, der nebenbei ein passionierter Griller ist - er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Gerät, er braucht nur einen Deckel und eine Temperaturangabe. Den Teig zubereiten, formen und auf dem Pizzastein im Grill backen. Das ist einfach und begeistert, denn so knuspig und aromatisch werden herzhafte und süße Brote, Fladenbrote und Brötchen selten angeboten. Die vielfältigen Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren, denn zu einem schönen Grillfest gehören auch immer krosse Baguettes oder - wenn es etwas Besonderes sein soll - Schinkenstangen, Kartoffelbier- und Käsegrillbrote.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert
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Specificații

ISBN-13: 9783809445968
ISBN-10: 3809445967
Pagini: 80
Ilustrații: durchgehend farbig bebildert
Dimensiuni: 186 x 246 x 10 mm
Greutate: 0.38 kg
Ediția:Originalausgabe
Editura: Bassermann, Edition

Notă biografică

Die Nahrungszubereitung ist schon lange die Leidenschaft von Günter Müller, dem Feuerbäcker. Als gelernter Bäcker und begeisterter Outdoor-Griller gibt er Kurse und bereichert Events, bei denen er sein Können zeigt und weitergibt. Besonders beliebt sind seine Kurse im schwedischen Lappland, wo er mit Einsteigern und Grillkennern gemeinsam ein paar Tage fachsimpelt, grillt, backt und genießt.


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Was macht ein gelernter Bäcker, der nebenbei ein passionierter Griller ist - er backt auf dem Grill! Und das geht mit jedem Gerät, er braucht nur einen Deckel und eine Temperaturangabe. Den Teig zubereiten, formen und auf dem Pizzastein im Grill backen. Das ist einfach und begeistert, denn so knuspig und aromatisch werden herzhafte und süße Brote, Fladenbrote und Brötchen selten angeboten. Die vielfältigen Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren, denn zu einem schönen Grillfest gehören auch immer krosse Baguettes oder - wenn es etwas Besonderes sein soll - Schinkenstangen, Kartoffelbier- und Käsegrillbrote.

Ausstattung: durchgehend farbig bebildert