Reţeta de marţi: Moelleux au chocolat

De douǎ sǎptǎmâni, încerc zi de zi sǎ renunţ câte un pic la zahǎr. Pânǎ acum merge natural, nici nu mai ştiu de ce aveam impresia cǎ o sǎ simt nevoia de câte o prǎjiturǎ babanǎ în fiecare zi… Doar duminica îmi fac de cap: pǎtrǎţele de ciocolatǎ, toast franţuzesc cu miere şi fructe sau chiar un suc. Mai e mult pânǎ departe, dar cum nu eram dependentǎ de zahǎr nici înainte, aştept cu  bucurie ziua de rǎsfǎţ cu dulce.

Sǎptǎmâna asta vǎ propun un moelleux. Pentru cǎ e un desert decadent prin excelenţǎ şi pentru cǎ ciocolata onctuoasǎ e balsam şi pentru papile, şi pentru suflet…

Continue reading “Reţeta de marţi: Moelleux au chocolat”

Celebrity Chefs

Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course
“Cooking requires confident guesswork and improvisation– experimentation and substitution, dealing with failure and uncertainty in a creative way” (Paul Theroux)Canalul de televiziune TV Paprika urmărește o tematică gastronomică ce pune accent pe tradițiile culinare din întreaga lume, aducând pe micile ecrane diferiți bucătari consacrați sau nu, profesioniști sau amatori care prepară variate feluri de mâncare ce nu sunt numai gustoase ci și foarte sănătoase. Canalul cuprinde multiple emisiuni care promovează o întreagă istorie din spatele feluritelor preparate oferind idei de meniuri care se prepară ușor pentru ca telespectatorii să fie ispitiți să încerce singuri.  TV Paprika a intrat în topul celor mai în forță branduri ale canalelor culinare din Europa. Continue reading “Celebrity Chefs”

Petrecere de Craciun

“Christmas waves a magic wand over this world, and behold, everything is softer and more beautiful. ”(Norman Vincent Peale)

Decembrie ne-a făcut deja cel mai frumos cadou, ne-a adus zăpadă, acei fulgi mari și pufoși care ni se par magici de fiecare dată când îi vedem. Deja începe să arate a Crăciun, de mirosit nu mai zic, pe toate drumurile se simte parfum de portocale, mandarine, scorțișoară, cozonac, esențele unei sărbători fericite. Cum mai sunt două săptămâni până la marea sărbătoare de iarnă, trebuie să începem să facem pregătirile, să cumpărăm ingredientele pentru o masă îmbelșugată, să îi scriem moșului o listă nesfârșită de dorințe și să organizăm o petrecere de Crăciun despre care o să se vorbească tot anul următor. Continue reading “Petrecere de Craciun”