Reţeta de marţi: French toast cu prune şi scorţişoară

Îmi plac mic-dejunurile copioase indiferent de ora la care sunt luate ele. Iar, după părerea mea, odată ce aerul devine răcoros afară, ne putem înfrupta dintr-un mic-dejun ca cel de mai jos la orice oră din zi. Închipuiţi-vă doar mirosul, de gust sunt sigură că nu vă îndoiţi! Acum opriţi-vă din visat şi mergeţi în bucătărie.

Continue reading “Reţeta de marţi: French toast cu prune şi scorţişoară”

10 motive pentru care o iubim Nigella Lawson

Cea mai mişto tipă din bucătărie a lansat luna asta Simply Nigella, o nouă carte cu reţete pe care o descrie ca fiind despre “locul în care se află în viaţă în acest moment”. Până reuşiţi să produceţi cartea, o să vă amintesc 10 lucruri care ne-au făcut să o iubim pe the domestic goddess şi care ne demonstrează că plăcerea e cel mai important lucru atunci când găteşti sau mănânci.

1. Când a îmbrăcat o rochie neagră cu guler alb pentru toate fotografiile (inclusiv coperta) din Nigellissima (2014), inspirată din rochia purtată de Catherine Deneuve în Belle de Jour.

Continue reading “10 motive pentru care o iubim Nigella Lawson”

Reţeta de marţi: Peach Melba

Ȋn anul 1892, soprana australianǎ Nellie Melba a cântat în opera Lohengrin la Covent Garden şi Ducele de Orléans a organizat o cinǎ în onoarea ei. Pentru aceastǎ ocazie, chef-ul Auguste Escoffier a creat un desert special pentru ea. Ca sǎ-şi prezinte creaţia, Escoffier s-a folosit de o sculpturǎ de gheaţǎ în formǎ de lebǎdǎ, prezentǎ şi în opera lui Wagner. Escoffier a creat mai multe versiuni ale acestui desert, dar cea mai folositǎ rǎmâne, totuşi, cea de mai jos.

Continue reading “Reţeta de marţi: Peach Melba”

Reţeta de marţi: Cheese fondue

“La fondue crée la bonne humeur”

Reţeta de sǎptǎmâna asta nu o sǎ primeascǎ prea multe puncte la capitolul “sǎnǎtos” sau “lejer”, dar recupereazǎ masiv când vine vorba de “gustos”. Fondue-ul vine din Elveţia şi din 1930 a început sǎ fie popularizat de cǎtre Uniunea elveţianǎ a Producǎtorilor de Brânzǎ pentru a încuraja consumul acestui derivat lactat şi este în prezent simbolul unitǎţii elveţiene.

Fondue este o combinaţie de brânzeturi, vin şi diferite condimente servite într-un vas comun, numit caquelon.

Continue reading “Reţeta de marţi: Cheese fondue”

Autorul săptămânii: Nigella Lawson

Pe Nigella Lawson am descoperit-o într-o dimineaţă de weekend, când leneveam în pat şi mă uitam pe Paprika TV. S-a nimerit să prepare chiar paste (preferatele mele). În mai puțin de 10 minute a gătit cele mai delicioase şi simple paste posibile – testate de mine ulterior în bucătărie, desigur (şi încă de mai multe ori).

Am început să-i urmăresc şi postările de pe Facebook şi, în general, reţetele de pe blog. Ce-mi place foarte mult la ea este că face lucruri simple şi rapide iar pentru cei care nu au timp sau nu iubesc să gătească, reţetele şi ideile sale sunt perfecte.

Astăzi este ziua sa de naştere şi zic să-i urăm La Mulţi Ani şi reţete minunate!

Despre Nigella pot să vă spun că are 54 ani şi nu-și arată vârsta. Nu este doar chef, ci şi jurnalist. Nigella este cunoscută pentru faptul că a transformat gătitul într-o activitate sexy, folosindu-se de accentul britanic şi aspectul plăcut pentru a seduce telespectatorii şi pentru a le stârni interesul pentru gătit (pe mine m-a convins).

S-a născut în Londra, într-o familie care iubea mâncarea şi conducea o afacere de catering. În 1998, la vârsta de 38 ani, a lansat prima sa carte iar un an mai târziu a avut prima emisiune de gătit, “Nigella Bites”.

În prezent, Nigella are doi copii şi este divorţată. Dacă sunteţi curioşi să căutaţi articole sau informaţii pe Wikipedia despre ea, o să descoperiţi că, în ciuda aparenţelor, este o femeie rebelă, curioasă, extrovertită şi îi place să surprindă sau chiar să șocheze. Continue reading “Autorul săptămânii: Nigella Lawson”

Top 3 Lifestyle Books

What I Whore: Majoritatea femeilor îşi pot crea o garderobă frumoasă şi pot arăta execlent în fiecare zi fără un buget exorbitant şi fără să stea zile în şir în faţa oglinzii. Cartea What I Wore: Four Seasons, One Closet, Endless Recipes for Personal Style  este foarte distractivă, iar sfaturile sunt grozave şi accesibile. În plus, e plină de ilustraţii drăguţe şi folositoare. Ajutorul pe care îl oferă Jessica este util tuturor femeilor care se întreabă obsesiv: ”Cu ce mă îmbrac mâine?”

Mai multe cărți de stil și modă
Continue reading “Top 3 Lifestyle Books”