Heston Blumenthal

Heston Blumenthal este un bucătar englez, foarte renumit în Marea Britanie pentru reţetele şi mâncărurile sale ispirate de bucătăria engleză medievală.

Visul său de a deveni bucătar s-a născut la vârsta de 16 ani, în momentul în care era în vizită în Provence, împreună cu familia.

A durat mai mult de un deceniu până şi-a îndeplinit visul. Astfel că, în toată această perioadă, ziua avea diverse ocupaţii ( vânzător, funcţionar etc. ), iar noaptea studia şi gătea feluri de mâncare din bucătaria franceză, gătind acelaşi fel de mâncare de mii şi mii de ori, perfecţionându-şi tehnica şi stilul. Continue reading “Heston Blumenthal”