Reţeta de marţi: Smochine coapte cu fistic şi mascarpone

Odată cu răcirea vremii şi pregătirea pentru unul din anotimpurile mele preferate, trec uşor-uşor de la afine la smochine, gustarea mea preferată de toamna. Şi de obicei le folosesc pe bruschete sau French Toast, dar azi vă aduc un alt desert simplu de pregătit, pentru după-amieze de uitat pe fereastră cum plouă.

Continue reading “Reţeta de marţi: Smochine coapte cu fistic şi mascarpone”

Reţeta de marţi: Cheesecake cu Nutella şi Oreo

Cheesecake-ul cu nutella şi oreo pe care vi-l prezint astăzi e un delicios desert care nu are nevoie de căldura cuptorului ca să vă facă să suspinaţi de plăcere. E impresionant şi decadent ca prezentare şi va fi pe gustul tuturor iubitorilor de nutella şi biscuiţi Oreo.

Continue reading “Reţeta de marţi: Cheesecake cu Nutella şi Oreo”

Reţeta de marţi: Chec cu merişoare uscate şi afine

Un chec e un desert aromat, apt sǎ satisfacǎ o poftǎ de dulce subit apǎrutǎ. Merişoarele şi afinele din acesta vor constitui surpriza de care au nevoie şi pe care o vor savura toţi cei cu care îl veţi împǎrţi.

Continue reading “Reţeta de marţi: Chec cu merişoare uscate şi afine”

Reţeta de marţi: Clafoutis cu zmeurǎ

Pǎrerea mea este cǎ momentul cel mai prielnic unui desert fin şi bun nu este în week-end, când vrei sǎ te detensionezi (ei, e bine şi atunci), dar de ce sǎ nu profitǎm de zilele deja mai lungi şi sǎ nu pregǎtim încǎ de la începutul sǎptǎmânii un dulce de care sǎ ne bucurǎm la sfârşitul fiecǎrei zile? Clafoutis-ul este un desert rǎcoros de inspiraţie francezǎ, iar fructele (cireşe, mere, pere mure etc.) îi dau un look proaspǎt ce-l vor face irezistibil în faţa tuturor care-ţi vor cǎlca pragul.

Ingrediente

85 grame migdale mǎcinate

55 grame zahǎr tos

50 grame zahǎr brun

2 linguri amidon

2 ouǎ mari

2 gǎlbenuşuri

230 ml frişcǎ lichidǎ

150-200 grame de zmeurǎ proaspǎtǎ

Zahǎr pudrǎ

Mod de preparare:

Se încǎlzeşte cuptorul la 190 de grade C. se unge o tavǎ cu unt.

Se amestecǎ migdalele cu zahǎrul tos, zahǎrul brun şi amidonul. Se adaugǎ ouǎle, gǎlbenuşurile şi frişca şi se amestecǎ bine. Se pune aceastǎ compoziţie în tavǎ şi se orneazǎ cu zmeurǎ.

Se lasǎ la cuptor în jur de 35 de minute, pânǎ când clafoutis-ul devine arǎmiu. Se serveşte imediat, ornat cu zahǎr pudrǎ.

Tradusǎ şi adaptatǎ dupǎ o reţetǎ de Anna Olson.

Sursa foto

Reţeta de marţi: Muffins cu cacao şi dulceaţǎ

Nimic mai bun ca o prǎjiturǎ rapidǎ şi mustoasǎ, dar delicatǎ. Nimic mai mângâietor ca un muffin în rochiţǎ primǎvǎraticǎ, numai bun de savurat pe o bancǎ în parc, alǎturi de o carte nouǎ şi apǎ rece. Sau cel puţin pentru asemenea clipe au fost concepute brioşele de mai jos. Dar care poate însoţi, de fapt, orice moment al zilei şi orice ocazie vi se pare vouǎ demnǎ. Dragoste de dulce sǎ fie! 🙂

Continue reading “Reţeta de marţi: Muffins cu cacao şi dulceaţǎ”

Reţeta de marţi: Moelleux au chocolat

De douǎ sǎptǎmâni, încerc zi de zi sǎ renunţ câte un pic la zahǎr. Pânǎ acum merge natural, nici nu mai ştiu de ce aveam impresia cǎ o sǎ simt nevoia de câte o prǎjiturǎ babanǎ în fiecare zi… Doar duminica îmi fac de cap: pǎtrǎţele de ciocolatǎ, toast franţuzesc cu miere şi fructe sau chiar un suc. Mai e mult pânǎ departe, dar cum nu eram dependentǎ de zahǎr nici înainte, aştept cu  bucurie ziua de rǎsfǎţ cu dulce.

Sǎptǎmâna asta vǎ propun un moelleux. Pentru cǎ e un desert decadent prin excelenţǎ şi pentru cǎ ciocolata onctuoasǎ e balsam şi pentru papile, şi pentru suflet…

Continue reading “Reţeta de marţi: Moelleux au chocolat”

Reţeta de marţi: Clǎtite americane cu portocale şi ricotta

Sunt bune, sunt foarte bune… Alǎturi de Mac&Cheese, clǎtitele acestea sunt douǎ din nu foarte multele preparate de origine americanǎ pe care le-am pregǎtit eu, dar care sunt cu adevǎrat gustoase. Vǎ invit sǎ le încercaţi pentru un brunch de duminicǎ savuros, alǎturi de o canǎ cu ciocolatǎ caldǎ sau ceai la alegere.

Continue reading “Reţeta de marţi: Clǎtite americane cu portocale şi ricotta”

Reţeta de marţi: Basbousa

Basbousa este o prǎjiturǎ delicioasǎ specificǎ bucǎtǎriilor mediteraneene şi mai poartǎ numele de ravani sau hareesa. Deşi nu este la fel de însiropatǎ, vǎ va aduce cu siguranţǎ aminte de prǎjiturelele arǎbeşti cu fidea. Nuca de cocos îi dǎ un gust aparte, de care vǎ veţi îndrǎgosti. Ȋn plus, rǎspândeşte o aromǎ delicioasǎ în toatǎ casa, iar pofticioşii vor roi în jurul cuptorului în aşteptarea ei.

Continue reading “Reţeta de marţi: Basbousa”

Reţeta de marţi: Desert la pahar cu mascarpone

…sau unde eşti varǎ? Pentru cǎ a plecat… Ştim sigur cǎ vara nu mai e când scoatem pilotele din şifonier, când închidem geamurile şi aprindem focurile, când ne gândim la ţuicǎ fiartǎ şi vin cu mirodenii. Dar pentru cǎ, din fire suntem nostalgici, un ultim omagiu verii putem face. Si pentru cǎ e Reţeta de marţi, îi aducem o ofrandǎ dulce.

Continue reading “Reţeta de marţi: Desert la pahar cu mascarpone”

Mix de fructe prăjite

Poate v-aţi săturat şi plictisit de reţetele tradiţionale româneşti şi aţi vrea să încercaţi ceva nou. De această dată, vă prezentăm o reţetă delicioasă, simplă şi rapidă, venită de departe, tocmai de pe meleaguri japoneze.

Se ştie că în bucătăria japoneză se respectă cu stricteţe tradiţia şi civilizaţia niponă. Simţul estetic, păstrarea gustului natural, grija pentru cele mai mici detalii, atenţia acordată calităţii ingredientelor etc. sunt elementre prin care se poate caracteriza gastronomia japoneză. Nimic nu este lăsăt la voia întămplării. Continue reading “Mix de fructe prăjite”