Reţeta de marţi: Smochine coapte cu fistic şi mascarpone

Odată cu răcirea vremii şi pregătirea pentru unul din anotimpurile mele preferate, trec uşor-uşor de la afine la smochine, gustarea mea preferată de toamna. Şi de obicei le folosesc pe bruschete sau French Toast, dar azi vă aduc un alt desert simplu de pregătit, pentru după-amieze de uitat pe fereastră cum plouă.

Ingrediente:

450 grame smochine proaspete

5 ml miere

230 grame mascarpone

230 grame fistic nesărat

Scorţişoară pudră pentru garnisit

Ciocolată neagră rasă pentru garnisit

Mod de preparare:

Încălziţi cuptorul la 180 de grade C.

Pentru fiecare smochină, tăiaţi în cruce la codiţă, atât cât să se deschidă smochina. Puneţi-le pe toate pe o foaie de copt şi daţi-le la cuptor în jur de 5-10 minute.

În acest timp, amestecaţi mierea cu mascarpone într-un bol. Tocaţi fisticul şi adăugaţi-l şi pe el în bol.

Scoateţi smochinele din cuptor. Puneţi-le pe o farfurie şi presăraţi pe deasupra amestecul cu mascarpone. Garnisiţi cu praf de scorţişoară şi ciocolată neagră rasă.

Sursa foto

Author: Ioana Ristea

Sunt curioasǎ şi-mi place sǎ învǎţ, îmi sunt dragi oamenii şi imperfecţiunile lor, cred în armonie interioarǎ şi încerc sǎ mǎ joc cât mai mult.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *