Reţeta de marţi: Crumble cu cireşe

Sper ca şi voi sǎ aveţi un verişor sau verişoarǎ care sǎ vǎ aducǎ cireşe de ţarǎ, cǎrnoase şi dulci ca sǎ puteţi pregǎti prǎjiturica asta fainǎ de tot.

Sau nişte bunici care sǎ pǎstreze special pentru voi o pungǎ din cireşele cele noi.

Eu am avut norocul sǎ primesc de curând un cadou din ǎsta magic şi gândurile mǎ poartǎ fie spre crumble-ul despre care vorbesc azi, fie spre un brownie delicios, de care ne ocupǎm sǎptǎmâna viitoare.

Iatǎ reţeta crumble-ului.

Ingrediente:

3 mâini de cireşe

300 grame zahǎr

300 de grame fǎinǎ

1 linguriţǎ praf de copt

150 grame unt

1 ou

Coaja şi sucul de o lǎmâie

2  linguriţe amidon

1 vârf de sare

Se scot sâmburii cireşelor. Tǎiem cireşele în jumǎtǎţi.

Cuptorul se încinge la 180 de grade. Se unge o tavǎ cu unt şi se tapeteazǎ cu hârtie de copt.

Ȋntr-un bol se amestecǎ 200 de grame din cantitatea de zahǎr cu toatǎ fǎina şi praful de copt, se adaugǎ coaja de lǎmâie, iar cu o furculiţǎ se încorporeazǎ untul şi oul. Aluatul va deveni sfǎrâmicios. Se pune jumǎtate din acest aluat în tavǎ şi se preseazǎ cu mâna pânǎ ce este rǎspândit în mod egal pe toatǎ porţiunea tǎvii.

Ȋntr-un alt bol punem zahǎrul rǎmas (100 de grame), sucul de lǎmâie, amidonul şi cireşele şi amestecǎm încet. Amestecul acesta se pune peste aluatul din tavǎ, iar deasupra, cealaltǎ jumǎtate de aluat.

Se coace în cuptorul încins timp de 45 minute sau pânǎ scobitoarea iese curatǎ.

Se taie dupǎ ce se rǎceşte complet şi, dupǎ preferinţe, se presarǎ cu zahǎr pudrǎ.

Mai multe reţete gǎsiţi aici.

Author: Ioana Ristea

Sunt curioasǎ şi-mi place sǎ învǎţ, îmi sunt dragi oamenii şi imperfecţiunile lor, cred în armonie interioarǎ şi încerc sǎ mǎ joc cât mai mult.

1 thought on “Reţeta de marţi: Crumble cu cireşe”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *