Reţeta de marţi: Clafoutis cu zmeurǎ

Pǎrerea mea este cǎ momentul cel mai prielnic unui desert fin şi bun nu este în week-end, când vrei sǎ te detensionezi (ei, e bine şi atunci), dar de ce sǎ nu profitǎm de zilele deja mai lungi şi sǎ nu pregǎtim încǎ de la începutul sǎptǎmânii un dulce de care sǎ ne bucurǎm la sfârşitul fiecǎrei zile? Clafoutis-ul este un desert rǎcoros de inspiraţie francezǎ, iar fructele (cireşe, mere, pere mure etc.) îi dau un look proaspǎt ce-l vor face irezistibil în faţa tuturor care-ţi vor cǎlca pragul.

Ingrediente

85 grame migdale mǎcinate

55 grame zahǎr tos

50 grame zahǎr brun

2 linguri amidon

2 ouǎ mari

2 gǎlbenuşuri

230 ml frişcǎ lichidǎ

150-200 grame de zmeurǎ proaspǎtǎ

Zahǎr pudrǎ

Mod de preparare:

Se încǎlzeşte cuptorul la 190 de grade C. se unge o tavǎ cu unt.

Se amestecǎ migdalele cu zahǎrul tos, zahǎrul brun şi amidonul. Se adaugǎ ouǎle, gǎlbenuşurile şi frişca şi se amestecǎ bine. Se pune aceastǎ compoziţie în tavǎ şi se orneazǎ cu zmeurǎ.

Se lasǎ la cuptor în jur de 35 de minute, pânǎ când clafoutis-ul devine arǎmiu. Se serveşte imediat, ornat cu zahǎr pudrǎ.

Tradusǎ şi adaptatǎ dupǎ o reţetǎ de Anna Olson.

Sursa foto

Author: Ioana Ristea

Sunt curioasǎ şi-mi place sǎ învǎţ, îmi sunt dragi oamenii şi imperfecţiunile lor, cred în armonie interioarǎ şi încerc sǎ mǎ joc cât mai mult.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *