Prăjitură cu căpșuni de Andie Tristan

Fiind vara, m-am gandit ca o reteta usoara cu o crema buna si racoroasa si niste fructe este remediul perfect pentru canicula de afara. Capsunile sunt preferatele mele si incerc sa le folosesc in orice reteta. De data asta, le-am folosit in combinatie cu o crema de frisca si un blat pufos. Am avut ceva de furca cu reteta asta, a trebuit sa improvizez foarte mult, dar dupa munca, am primit si rasplata, una foarte dulce si savuroasa.
Pentru blat aveti nevoie de 2 oua, 80 g zahar, 100 faina, 2 linguri ulei, 1 lingurita praf de copt. Eu am facut portie dubla asa ca am dublat si ingredientele.
Pentru crema sunt necesare 2 pliculete cu gelatina, 250 ml Hulala, 80g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 250g capsuni.

Pentru décor am folosit frisca, sirop de ciocolata si capsuni.

Modul de preparare e relativ simplu, dar trebuie multa rabdare ca sa iasa frumos. Blatul se realizeaza in felul urmator: se mixeaza ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, se adauga faina, uleiul, 3 linguri de apa si praful de copt. Am pus aluatul intr-o forma dreptunghiulara, de preferabil in cea folosita pentru cozonac, 30×10 cm.
Crema se prepara putin mai greu. Se zdrobesc capsunile si se pun deoparte. Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml de apa, pentru 15 minute. Se bate frisca Hulala, se adauga capsunile zdrobite, zaharul pudra si cel vanilat si se mixeaza pana iese o crema pufoasa. Se adauga si gelatina, topita pe foc, dar nu fiarta si se amesteca.

Acum, pentru a capata o cupola frumoasa, cum se vede in poze, am asezat crema intr-o sticla sectionata pe jumatate acoperita cu folie de plastic astfel incat crema sa nu se lipeasca si sa poata fi scoasa usor. Am pus blatul deasupra si am lasat la frigider peste noapte. A doua zi, am scos-o din forma si am ornat-o cu frisca si capsuni.

Va invit sa o savurati.

Cele mai simpatice cărți de prăjituri

Mai multe rețete înscrise în concurs

Author: Oana Misha

Dragostea pentru cărți mi-a ghidat drumul spre dezvoltarea de până acum și încă nu mi-am schimbat direcția. Îmi place să cred că orice om are o parte interesantă ce poate fi poate fi modelată cu ajutorul cărților. La fel cum poveștile cu zâne fac orice copil să crească frumos, la fel și adulții au nevoie de lectura potrivită pentru a face alegerile corecte în viață și pentru a-și dezvolta abilitățile. În munca mea la Books Express doresc să realizez o apropiere între oameni și cărți.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *