Autorul săptămânii – Jamie Oliver

James Trevor Oliver, născut pe 27 mai 1975, este un bucătar de origine britanică, dar și o personalitate media, cunoscută îndeosebi pentru show-urile sale axate pe gătit, pentru cărțile sale de bucate și în ultima vreme pentru campaniile derulate în școlile englezești pentru conștientizarea importanței unei alimentații sănătoase.

Jamie a crescut în Clavering, Essex, iar pasiunea pentru gătit a luat naștere în pub-ul părinților săi, denumit “The Cricketers”, unde obișnuia să exerseze în bucătărie. La vârsta de șaisprezece ani a părăsit școala și s-a înscris la Westminster Catering College. Primul job a fost de bucătar-patiser la restaurantul lui Antonio Carluccio,  iar apoi a fost sous chef la “The River Cafe” în Fulham, unde a fost remarcat și de BBC în 1999. În același an a debutat cu emisiunea “The Naked Chef” și prima lui carte de bucate a devenit bestseller-ul numărul unu în UK. Tot ca urmare a celebrității recent dobândite a fost invitat să prepare masa pentru Primul Ministru, Tony Blair.

Jamie Oliver a fondat restaurantul de caritate Fifteen și fundația cu același nume, prin care cincisprezece tineri dezavantajați (cu cazier sau istoric de abuz de droguri) sunt învățați să lucreze în industria restaurantelor.

A mai început o campanie în 2005, denumită “Feed Me Better”, pentru a elimina mâncarea nesănătoasă și semipreparată din școlile britanice și pentru a introduce în alimentația copiilor mâncare proaspătă, gustoasă și nutritivă. În seria “Jamie’s School Dinners” Jamie demonstra în școli cum se poate servi o masă sănătoasă, eficientă din punct de vedere al cheltuielilor și pe care totuși copii să o mănânce cu plăcere. Eforturile lui Jamie au adus în sfera politică problema și au rezultat în schimbarea tipurilor de alimente care se serveau în școli.

În iunie 2003 i s-a acordat titlul MBE (Member of the Order of the British Empire).

Programele sale de televiziune sunt difuzate în peste 40 de țări. “The Naked Chef” a fost prima sa emisiune, fiind compusă în principal din rețete simple, după care au urmat “Pukka Tukka” și “Oliver’s Twist”. Au mai fost filmate și serii de documentare cum ar fi “Jamie’s Kitchen”, “Jamie’s Kitchen Australia”, “Jamie School Dinners” , “Jamie’s Great Italian Escape”, “Jamie’s Chef”, “Jamie at Home” , “Jamie’s Fowl Dinners” , “Jamie’s Ministry of Food”, “Jamie’s American Road Trip”, “Jamie Oliver’s Food Revolution”, “Jamie’s 30 Minute Meals” și “Jamie’s Dream School”. Majoritatea celor de mai sus au fost transformate în cărți de bucate și dvd-uri pentru a încuraja familiile să gătească sănătos.

Cum luna aprilie la Books Express este dedicată campaniei “Trăiesc Sănătos”, Jamie Oliver este autorul acestei săptămâni și vă invităm să încercați faimoasele sale rețete!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *