Reţeta de marţi: Omletǎ cu ghebe

Nimic mai potrivit pentru un început de week-end leneş, omleta e un fel versatil îndrǎgit de toţi membrii familiei. Eu apelez mereu la ea, mai ales sâmbǎta sau duminica când îmi permit sǎ rǎmân în pijamale mai mult timp. Se poate face din ouǎ de prepeliţǎ pentru proteine de calitate,  cu multe legume, cu diferite tipuri de brânzǎ sau cu şuncǎ.

Continue reading “Reţeta de marţi: Omletǎ cu ghebe”

Reţeta de marţi: Mǎmǎligǎ cu ochiuri

Odatǎ ce toamna şi frigul se aştern cu blândeţe peste noi, ne întoarcem spre preparatele fierbinţi, cât se poate de româneşti şi cu acel ceva care sǎ ne facǎ sǎ ne aducem aminte de bucuriile simple ale copilǎriei. Vǎ propun azi o variantǎ a clasicei mǎmǎligi cu brânzǎ şi smântânǎ.

Continue reading “Reţeta de marţi: Mǎmǎligǎ cu ochiuri”

Simplitate, fericire şi alte lucruri importante

Măsurăm sau idealizăm fericirea în funcţie de cine suntem şi unde ne aflăm: niciodată o întrebare de tipul “ce înseamnă fericirea pentru tine?” nu va avea acelaşi răspuns de la urmaşii mayaşilor din Guatemala, călugării din Tibet sau pescarii din Oceanul Indian. Ba chiar, la o asemenea întrebare, tanti Leana din comuna Brebu ţi-ar putea arunca câteva priviri câşe, înainte să bombăne ceva şi să-ţi zică c-are treabă în grădină.

Fericirea n-o să însemne aproape niciodată ceea ce propovăduiesc revistele glossy. Nu vei fi neapărat mai fericit cu 10 kilograme mai puţin sau când vei avea în şifonier acea rochie neagră cu spatele gol. Fericirea e mult mai complicată şi mai simplă de atât: nu ai cum pune în cuvinte momentele de complicitate pe care le ai atunci când te joci în zăpadă cu cineva drag, când îţi plimbi căţelul pe înserat sau când stai la o răscruce de drumuri şi auzi cu adevărat cum “râde” un pescăruş. Pentru că lucrurile astea nu vând, ele nu vor fi discutate în revistele “de specialitate”.

Continue reading “Simplitate, fericire şi alte lucruri importante”

Cu bicicleta prin Bucureşti (interviu)

 Pentru că vremea o permite mai mult primăvara şi vara, bicicliştii sunt din ce în ce mai prezenţi pe străzile din Bucureşti. Printre ei – Cătălina Coca, account manager la Spada, redactor şef la Sky Lady Tarom, Cycling Diva la Skirtbike şi “mamă” de Bruno, the magic dog. Un om frumos şi zâmbitor care pedalează în fiecare dimineaţă în drum spre serviciu. Am stat de vorbă cu Cătălina şi am aflat despre provocările unui drum cu bicicleta prin Bucureşti, despre evenimente cu şi despre biciclişti, dovadă a unei comunităţi puternice şi de care autorităţile ar trebui să ţină seamă mai mult, şi despre micile bucurii ale unui pasionat de pedalat. Lectură frumoasă!

Continue reading “Cu bicicleta prin Bucureşti (interviu)”

Raftul cu noutăţi – luna decembrie

Suntem în linie dreaptă până la sărbători, dar mai este încă destul timp pentru achiziţionarea celor mai bune cadouri pentru prietenii, familia sau colaboratorii voştri. Mai jos veţi găsi cele mai noi cărţi din cele mai diferite domenii. Spor la vânat reduceri şi carpe librum, cititorule!

Lifestyle

Food&Drink

Dezvoltare personală

Biografie

Ficţiune

Business

CopiiCǎrţi pentru copii

Parenting

ProfesionalMedicină

займ онлайн rusbankinfo.ru

Efecte… speciale: Zeigarnik şi procrastinarea

zeigarnik-effect-incomplete-tasks

Stă în natura fiinţei umane să termine ceea ce a început. Există o tensiune care se degajă în momentul în care începem să facem ceva pentru că al nostru creier vrea ca acea experienţă să fie dusă la bun sfârşit. Este aproape ca atunci când devenim complet absorbiţi de tema unei cărţi, film sau show TV: vrem să vedem cum se termină.

Dacă scopul tău suprem este să-ţi îmbunătăţeşti stilul de lucru, atunci o să-ţi placă efectul Zeigarnik, ce poartă numele psihologului de origine lituaniană Bluma Zeigarnik. În anii ’20 ai secolului trecut, Zeigarnik a scris o teză de doctorat în care expunea chiar principiile acestui efect pe care l-a observat pe când se afla într-un restaurant. În timp ce urmărea chelnerii restaurantului în acţiune, ea a observat că aceştia erau perfect capabili de a reţine un număr impresionant de comenzi, dar această informaţie dispărea din mintea lor odată ce masa era achitată.

Continue reading “Efecte… speciale: Zeigarnik şi procrastinarea”

Copiii francezi şi educaţia gustului

slider_AuGoutDelaVie-690x363

Anul Nou şi entuziasmul cu care e întâmpinat el de obicei a trecut şi probabil deja aveţi probleme cu îndeplinirea obiectivelor pe care vi le-aţi propus. De obicei, cel care suferă în mod normal aproape imediat după stabilirea lui este faimosul “voi slăbi şi voi face mai multă mişcare”.

Avem întipărit în minte că, dacă dieta noastră de viaţă nu e dificilă şi nu ne îndepărtează de alimente considerate nocive (ex: ciocolata), în mod sigur nu vom avea rezultate demne de luat în seamă. Compartimentăm plăcerea şi o ţinem departe de viaţa noastră de zi cu zi, invitând-o alături de noi doar în momente speciale. Ciocolata mai sus-menţionată devine astfel o plăcere vinovată ca şi cum bucuria pe care aceasta ne-o provoacă ar fi un soi de defect moral pe care ne străduim din răsputeri să-l facem să dispară.

Iar părinţii încep foarte devreme să-şi instruiască copiii în procesul numit “educaţia gustului”.

Continue reading “Copiii francezi şi educaţia gustului”

Top 100 de cărţi preferate de David Bowie

David Bowie

Ştim cu toţii că David Bowie a fost un copil rebel şi un star de necontestat al muzicii pop. Dar un lucru  pe care poate mulţi îl trec cu vederea este că vedeta a fost şi un cititor cu ştate vechi, care chiar a compus o listă de 100 de cărţi favorite, la fel de dinamică şi diversă ca el însuşi.

Lista a fost compilată şi dată publicităţii în 2013 de către doi curatori de artă, ca parte din expoziţia David Bowie Is, prezentată la o galerie de artă din Ontario. Expoziţia s-a concentrat pe viaţa, munca şi toate lucrurile care l-au inspirat pe artist, prezentând peste 300 de obiecte din arhiva personală a lui Bowie.

Mai jos, lista impresionantă de cărţi preferate de David Bowie, pentru oricine ar vrea să ştie mai multe despre personalitatea excentrică a artistului. Lista cuprinde atât literatură clasică, ficţiune contemporană, dar şi cărţi de psihologie sau de istoria rock-ului și artă.

Reţeta de marţi: Pui cu nuci şi salată Waldorf

Pui cu nuci si salata Waldorf

Ne place reţeta asta mai ales pentru că foloseşte o maioneză făcută în casă, deşi dacă nu aveţi timp prea mult, puteţi folosi şi una din comerţ, dar care să aibă ingrediente de calitate. În rest, arome complementare şi gusturi ameţitoare, adică un prânz sau o cină teribil de gustoase.

Continue reading “Reţeta de marţi: Pui cu nuci şi salată Waldorf”