A Formulary of Candy Products

De (autor) ,
Notă GoodReads:
en Limba Engleză Hardback – 30 Jun 1998

"This book brings together a remarkable number of industrial recipes for all types of confectionery. In its second edition, this book takes over where Skuse's Complete Confectioner left off after a hundred years of providing detailed recipes for the chocolate and sugar confectionery industry"Food Trade Press, England

Citește tot Restrânge

Preț: 26477 lei

Preț vechi: 66193 lei

Puncte Express: 397

Preț estimativ în valută:
5124 6045$ 4382£

Carte în stoc

Livrare din stoc 04 august

Preluare comenzi: 021 569.72.76


ISBN-13: 9780820603537
ISBN-10: 0820603538
Pagini: 464
Dimensiuni: 140 x 216 x 30 mm
Greutate: 0.74 kg
Ediția: Enlarged
Editura: Chemical Publishing Company
Locul publicării: United Kingdom