Cantitate/Preț
Produs

Bread Baking – An Artisan′s Perspective

Autor DT DiMuzio
en Hardback – 27 feb 2009

Preț: 26845 lei

Preț vechi: 35098 lei
-24%

Puncte Express: 403

Preț estimativ în valută:
5143 5571$ 4411£

Carte indisponibilă temporar

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780470138823
ISBN-10: 0470138823
Pagini: 272
Dimensiuni: 220 x 284 x 18 mm
Greutate: 1.02 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States

Public țintă

Professional chefs, pastry chefs, or bakers who need instruction in artisan bread baking for their own professional development; students in baking and pastry and culinary programs taking courses in artisan bread baking, artisan and speciality breads, or yeast breads; and amateur bakers and pastry chefs. 

Descriere scurtă


Cuprins